記者/王宗翰 黃琡雯
要開店除了商品要吸引人,決勝關鍵還有店面位置,因為金店面更能讓生意上門,但說到找店面"眉角"還真不少,像是開飲料店,就最忌諱在診所旁開,最好附近大樓店家,營業時間都能到晚上,才能一整天聚集人氣,另外像是三角窗店面,兩面到三面都要採光。
鹹酥雞炸的金黃酥脆,廚房小空間,員工手都沒停過,接單湧入想要開店,店面位置也是決戰關鍵,店家就說當初這裡,可是看了70-80家店,找了兩個月才找到這個三角窗。
鹹酥雞店業者潘邦豪:「鎖定在捷運站附近,然後還有鎖定三角窗,然後當初因為鄰近夜市,人潮會比較多。」
一開始就鎖定三角窗店面,不僅兩面採光 前亮後亮, 風水上旺也成為搶手位置 ,看看商圈周邊四個三角窗店面,都是知名連鎖名店租下,想開店其實"眉角"也不少,廣泛來說得先記住,要開小吃或餐飲店,旁邊最好臨近夜市商圈,或者營業到晚上的店家,才能聚集人潮,而開飲料店最忌諱開在診所旁。
鹹酥雞店業者潘邦豪:「剛開店的話要選比較醒目的地方,所以如果是巷子的話,人潮比較不容易走進去。」
三角窗位置租金比巷內貴近10萬,臨馬路畢竟容易被注意,生意就會找上門,當然如果店面旁是多是空屋或者空置地都會削散人氣,跟著名店或者捷運站開店,比較有勝算,像是這一間二樓三百坪,準備要開背包客棧的店面,吳先生就詢找了七八個點, 就想臨近捷運人潮才能帶動錢潮。
背包客棧業者吳德聲:「這離捷運站大約走路六分鐘,六分鐘其實是一些背包客,或者是說國內的商旅,他能接受範圍。」
寸土寸金,要找到合適店面不容易,當然要旗艦店、首家店還是創立新品牌,店面位置選在人潮多俗稱的陽面,效益比陰面來得好,不過從創業開店 選點找店,坪數地點眉眉角角這麼多,得看仔細做評估才能讓生意上門。
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