記者/陳致宇 高嘉甫

天氣冷颼颼，民眾愛吃火鍋，有網站公布網友票選最愛10大火鍋名店，超過50年歷史的台北老店，台電勵進酸菜白肉鍋，以將近5000票奪冠，起源於新莊的詹記麻辣鍋，則獲得第2名，特別的是，人氣店家鼎王、無老鍋，則不在10名之內，主辦單位分析，應該是近來受到食安風暴影響，民眾現在偏愛有信譽的在地老店。

鴛鴦紅白湯底，一上桌，香氣四溢，光聞就讓人食指大動，牛肉片涮個7-8下，粉嫩色澤，更是誘人。

還有手工蝦漿，切成小塊下鍋燙煮7到8分鐘，就連上菜都還搭配乾冰，主打帝王般享受的，這一鍋，名列2014 十大火鍋榜，第三名，也是前三名中，唯一全國連鎖業者。

豬肉片涮進酸菜湯頭，美味跟著化開，老字號勵進火鍋，經營50個年頭，這回薑還是老的辣，打敗眾家火鍋業者，拿下十大火鍋冠軍，同樣也是老字號的，詹記麻辣鍋，用豬大骨、老母雞，熬煮18小時的老火湯，搭配軟嫩Ｑ彈的牛筋和著辣到發麻的麻辣鍋底，勇奪第二名。

入選排行榜，還包括在台南的小豪洲沙茶爐、老四川巴蜀麻辣燙、東區高檔橘色涮涮鍋等等，而過去火鍋界霸主，鼎王、無老鍋這次通通不在名單中。

牌子再大再老，再爆出食安問題後，都被民眾踢出口袋名單，老字號火鍋的好味道，反而深獲青睞。