記者/陳旭毅 高嘉甫

強烈大陸冷氣團逐漸減弱，但下週馬上緊接而來，入冬後第一波寒流，氣象局預估，溫度最低可能下探8-9度，民眾除了注意保暖，吃火鍋暖身也是不錯選擇，像是日本東北火鍋，在台灣雖然比較少見，但用秋田米做成的米棒，還有把米磨成粉後，做成的仙貝，跟冬天才吃得到的芹菜根，天冷來吃，別有一番風味。

滿滿的蔬菜盤，比臉還要大，放進醬油味湯底，看似普通的日式火鍋，主角是它。

中天新聞記者高嘉甫:「用炭火烤到外皮酥脆的米棒，其實直接沾醬就可以吃了，但如果要煮火鍋的話，因為米棒本身就會吸收湯汁，所以可依照自己喜好，來調整燙煮時間。」

長得像黑輪一樣的，細長火鍋料，是把秋田米搗碎後做成的，叫做米棒，秋田特產，不管煮火鍋還是直接吃都別有一風味。

酥脆像餅乾一樣的仙貝，直接放火鍋煮，搭配大量蔬菜和青森本地雞一起燙煮，看起來軟爛，卻相當有嚼勁。

中天新聞記者高嘉甫:「加在仙貝火鍋裡頭的這種仙貝，是把米磨成粉之後，做出來的，所以像我們這樣把它丟進火鍋裡面，煮上個5分鐘，其實它也不會散開。」

同樣來自日本東北的特色火鍋，還有這個冬天才有的芹菜根，跟鴨肉一起吃，營養又有飽足感，搭配熱青酒，是日本冬季料理王者，入冬後，首波寒流，16號就要來襲，中部以北最低溫下探10度以下，沿海空曠地區可能只有8-9度，預估影響三天，氣溫才會逐漸回升，民眾除了做好保暖工作，品嘗道地日式東北火鍋暖暖身，也是不錯選擇。