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生活‧流行
2014.12.20 【中天新聞】
湯圓火鍋 1200-迎冬至!小火鍋店推"鹹湯圓"下鍋煮
記者/林昕潔 張哲儒

下周一就是冬至了,按照傳統習俗,總要吃個湯圓應景,根據入口網站票選的十大湯圓名單出爐,雙連圓仔湯再度奪得冠軍,而去年意外落榜的台一牛奶大王,今年不僅重新入榜 ,還一舉衝上亞軍寶座,而冷冷的冬天,又剛好適合吃鍋的日子,就有火鍋業者首創湯圓入鍋煮,要在冬至來臨的前三天,免費招待鮮肉湯圓煮火鍋,成功吸引民眾目光。

惹騰騰的火鍋,滾的正香,加點蔬菜、魚板等等配料,一起下鍋好暖和,不過不一樣的還有它。

沒錯,
今年冬至,個人小火鍋店也要應景,連續三天,蔬菜配料盤,多了這兩顆 圓滾滾的鮮肉湯圓,配料吃的差不多了,濃郁湯頭 拿來煮鮮肉湯圓,又成了餐後"鹹湯圓"點心,應景又兼顧美味,今年因為十在太冷,連鎖火鍋業者這回更打算,平常供應的冷飲,未來都有可能變成應景花生甜湯。

小火鍋店業者龔聖堯:「由於我們湯圓是作限量,跟菜盤一起作推出,那沒有提供單點。」

一顆顆又白又胖的湯圓,在鍋裡打滾,光用看的就讓人好想咬一口,下週一就是冬至 ,但湯圓店內已經座無虛席,今年再度蟬聯,湯圓冠軍的圓仔湯人氣照樣滿分,而其他上榜的湯圓店家,名單也已經出爐。

除了今年首度進榜的欣欣商號,蘇媽媽湯圓和36圓仔湯,這次依然是榜上有名,而去年意外落榜的,台一牛奶大王,今年則勇奪第二名寶座,冬至還沒有到,一波波低溫,民眾吃下熱忽忽湯園暖意在心頭,也讓各家湯圓店生意搶搶滾。