記者/陳子芬 李珮瑄

日本連鎖自助餐店，來台展店，雖然價格較日本當地微幅調高，不過靠著60多種菜色選擇，加上搬來日本原裝機器，開幕至今，店外天天大排長龍，日本庶民美食近一年間，大舉入侵台灣，像是另一家7月來台展店的牛丼飯，也靠著百元有找價格，搶攻台灣市場。

黃橙橙蛋液，均勻淋上滾燙平底鍋中，加入起士、青蔥，日本庶民美食玉子燒，道地口味在台灣也吃的到。

還沒開門就集結，長長排隊人龍，日本連鎖自助餐來台展店，還入境隨俗，直接以店面所在地，作為店名，拉進台灣客距離，從炸漢堡排、煮鯖魚、到鹽烤秋刀魚，日本招牌美食應有盡有，不過秘密法寶還有它。

耗資30萬打造，從日本原封不動，搬進台灣的這台精米機，用意在能現場去糙米膜衣，精製出香氣較濃的新鮮白米飯，打出平易近人價格，吸引民眾買單。

用餐民眾：「很Q，而且這豆皮很道地。」
用餐民眾：「跟平常味噌湯(不一樣)，我覺得比較，鮮度比較高一點。」

另一家搶先暑期登台的日本連鎖丼飯業者，由於打出百元有找價格，即使開幕時間將近半年，還是一早就出現不少 用餐人潮，打出與日本同價格，招牌牛丼、或是加上青蔥、起司，都是在台人氣 No.1。

用餐民眾：「便宜又很大碗。」

日本庶民美食，大舉攻台，除了維持經典菜色，還因應台灣人，微調口味，果然成功帶進滿滿人潮。