記者/賴冠彰 張莘怡

連假最後一天，台南知名的幾間鹹粥老店，一大早就出現排隊人龍，整碗虱目魚、土魠魚，還有鮮美蚵仔配料的澎派鹹粥，料多到快要滿出來，台南人的早餐，不吃傳統三明治、或是豆漿、蛋餅，而是來上一碗超暖胃鹹粥，不少外地遊客起了一大早，5點多就來排隊，把握時間嚐嚐台南人氣早餐。

熱呼呼的濃稠鹹粥，用湯匙一舀，虱目魚、土魠魚，還有鮮美的蚵仔，料多到快要滿出來了，台南人的早餐，不吃傳統三明治、或是豆漿、蛋餅，而是來上一碗超暖胃鹹粥。

長長的人龍，為的就是這湯鮮味美的澎派鹹粥，冷颼颼的天氣裡，吃上一碗讓民眾整天都活力滿滿，尤其跨年連假最後一天，不少外地遊客起了一大早，5點多就來排隊，把握時間嚐嚐台南人氣早餐。

小小一碗鹹粥，可說是台南知名的美味小吃之一，新鮮食材加上鮮甜湯頭，各家老店都有不同的擁護者，就算一碗要價100到140元，外地遊客照樣買單，再加上南台灣的暖暖冬陽，不少遊客趁著連假往南走，台南這個小吃之都，更是擠滿遊客，把握時間吃吃喝喝。

不只外地遊客每到台南，必吃上一碗著名鹹粥，就連在地民眾也推薦這一味，沒吃過就像沒造訪過台南一樣。