記者/王宗翰 高嘉甫

不少人喜歡吃生魚片，不過據調查，全台九家較具規模的生魚片餐廳，從頂級到平價，都有確實。

不管是帝王蟹、雪場蟹，全部現撈現煮，主打高檔海鮮餐飲集團，卻被踢爆，食材吃不安心。

中天新聞記者高嘉甫:「主打現補新鮮的上引水產，是不少老饕吃生魚片首選，不過近期卻有環保團體，發現他們對於食材的來源，交代的不清楚。」

環保團體綠色和平，去年開始針對海鮮餐廳，進行資訊透明度，食材可追溯性，以及採購永續政策，大調查，結果發現，三井集團下的上引水產，無法提供，魚類養殖直場，民眾無法得知海鮮從哪來，另外採購流程，捕撈來源、漁船種類等等，店內員工也不了解，也無法確定是否是非法捕撈。

除了三井，平價連鎖壽司店爭鮮，也有相同缺失，食材安全性、來源等等，都成為消費者，吃的隱憂。

民眾:「他們能夠越詳細，對他們商譽還有我們，民眾在食的安全上，也會更放心，歐洲也是要求原料來源，不是工廠來源，這是一個趨勢。」

針對調查報告，三井集團，截稿前，魏有正式回應，爭鮮則表示，食材絕對沒問題，公司政策暫時不會作調整，調查結果，還包括海壽司、和民、鰭彩、百八漁場、欣葉在內，食材也都有無法提供捕撈地點的疏失，綠色和平呼籲業者盡速改善，讓消費者能食得安心。