記者/許臺軒

知名速食業者近來銷售量大幅下滑，網路上更出現各種食品成份、製作過程等質疑，為了挽回消費者信心，業者特別邀請美食節目主持人直擊薯條生產線，
解開神秘面紗。在薯條的14種成份中，赫然發現，連矽膠和石油提煉出來的化學物，都摻進薯條裡。不過業者澄清，所有化學物都是合法的食用添加物，安全沒有問題。

金黃香脆的薯條，向來是速食餐廳的一大賣點，但還是有不少人，一邊把薯條吞下肚，一邊對它抱著疑問。

節目主持人葛蘭:「我一直被問，薯條真的是馬鈴薯做的嗎？」

麥當勞近來銷售嚴重下滑，為了搶救消費者信心，它找來知名美食主持人葛蘭，推出一系列你問我答的網路短片，透過鏡頭，帶消費者直擊生產線。

節目主持人葛蘭:「我知道你在想什麼，這些看起來像馬鈴薯，但他們真的是馬鈴薯嗎？」

來到薯條工廠，從成品一直追溯回原料，一探薯條的材料和製作過程。

節目主持人葛蘭VS生產計劃員可可:「為什麼要部分炸它們，因為我們想要那個脆脆的表皮，對，我喜歡那個部分，對啊。」

薯條先經過部分油炸，之後再送進餐廳完成最後工序，薯條香脆的小秘訣讓許多人吃驚，但更讓人嚇一跳的，還是薯條的成份。

節目主持人葛蘭VS生產計劃員可可:「同時(裡面有) 聚二甲基硅氧烷，那是什麼，那是用來控制(薯條)冷凍後不會變灰色。」

除了葡萄糖、鹽和玉米油外，為了防止食用油起泡，薯條裡居然會加入"二甲基聚矽氧烷"，一種用在尼膠內的矽膠，再加入石油類化學物"特丁基對苯二酚"，做為防腐劑使用，不過，麥當勞強調，這些化學物都是安全食品添加劑。

節目主持人葛蘭VS生產計劃員可可:「你們使用基因改造馬鈴薯嗎？不，我們不用基因改造馬鈴薯做麥當勞薯條。」

他們也說，絕不使用改造基因薯條，但聽到一些名稱，還是讓人覺得怪怪的，也許薯條吞下肚前，還得再多想想。