記者/林昕潔 黃建熒

食安風暴延燒到泡麵油包，影響銷量下滑，現在不少老字號泡麵廠商力拚轉型，有的拍廣告將泡泡麵場景打造成麵館，強調泡麵也能Q彈夠勁湯頭濃郁，還有老字號泡麵廠商砸重金拍微電影，打造創意泡麵料理，有的變成栗子蛋糕，有的變成生菜捲蝦鬆，讓小小泡麵如何變身帶您揭密。

漂亮的塔狀線條，頂端裝飾一顆甜栗子，看起來好像法式甜點栗子蛋糕，還有這道生菜蝦鬆，灑上讓口感酥脆的配料，看得出來這兩道料理，都是泡麵做出來的嗎？

把煮開的泡麵，放在平盤上 ，用筷子仔細捲成一個塔狀，再放上油飯，頂端點綴一顆栗子 ，泡麵線條看起來還真的就栗子慕斯，成了創意的"鹹味"栗子蛋糕。

還有這道，把蝦鬆跟配料炒香，放上美生菜，不過酥炸的油條，換成捏碎的乾泡麵，口感同樣香脆吸引人，美生菜包蝦鬆 ，用泡麵來換個新鮮吃法，老字號廠商，砸重金連拍5支微電影，在居酒屋故事中呈現特色泡麵料理，網路上大吸200萬點閱率，力拼逆轉食安風暴後形象。

廚師田子遙：「從小時候吃到大的麵，怎麼吃都是那個味道，它很好吃沒錯，但總會吃膩，所以就想到另外一個方式，給我的靈感去做這道菜。」

隨手沖泡的泡麵，要打破便宜沒有好料的迷思，廠商廣告大動腦筋。

場景打造成麵館，連外國人麥克傑克森來煮都好吃，熱騰騰一碗 堪比手工製作拉麵，連李小龍也登場煮麵。

搞笑中，不忘凸顯麵條Q勁、湯頭濃郁，同樣是老字號泡麵廠商，力拚形象大逆轉，看準泡麵一年產值高達105億元，食安風暴延燒到泡麵油包因此影響銷量，因此紛紛推出 廣告、微電影，要從高檔好料切入，扭轉泡麵既定印象。