記者/蔡忠訓 黃琲茹

過年吃零嘴解饞，不少人都擔心，熱量爆表，但其實在家用微波爐，就能快速做出健康零嘴！像是把新鮮馬鈴薯，切薄片，微波加熱，灑上鹽巴胡椒後，就是低卡洋芋片，而把培根培根舖在倒過來的碗上，蓋上餐巾紙加熱，就是現成肉乾，用濕紗布把生玉米包起來微波，只要10分鐘，就能吃到熱騰騰玉米，營養師說，利用新鮮食材做健康零嘴，平均比市售熱量減少100~120卡，但賞味期很短，最好盡快吃完。

中天新聞記者黃琲茹：「過年吃零嘴又怕熱量太高嗎，其實只要一台微波爐，就能做出四種點心。」

DIY洋芋片，把馬鈴薯削皮後，切成薄片，平均舖在盤子上，微波加熱3分鐘，就搞定，趁熱灑上鹽巴跟黑胡椒，脆度香氣，完全跟市售洋芋片一樣，手工洋芋片，製作過程不加油，熱量也相對低很多。

高醫營養師溫心璇：「一顆馬鈴薯的量，跟外面市售的比的話，熱量差距大概是100多大卡。」

想大口吃肉乾，也有微波爐"健康版"，只要把培根片，舖在倒過來的碗上，再鋪上廚房紙巾吸油，微波6分鐘，鹹香酥脆的培根片就出爐了！培根多於的油脂，會順著碗面集中到盤子上，吃起來更健康。

高醫營養師溫心璇：「微波爐的烘烤，熱量會差距100多大卡，鈉的含量同時也會有差。」

想吃甜玉米，不用再花時間用熱水煮，只要把紗布沾濕，再把生玉米包起來，微波10分鐘，剛好熟透，只要裹上薄鹽，就能輕鬆入口，而放太久的甜甜圈，想要大變身，也只要微波加熱兩分鐘，巧克力半溶，麵包也回軟，口感恰到好處！

高醫營養師溫心璇：「拿新鮮食材做烹調，期限上面當然不會比外面的市售食品、包裝食品，可以保存的時間這麼長。」

健康零嘴ＤＩＹ，不妨試試"微波爐出甜點"，過年零食也能大口吃，解嘴饞，又不長肉。