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生活‧流行
2015.02.15 【中天新聞】
牛乾忙翻1200-禽流感恐慌 豬.牛肉乾大賣 業績多兩成
記者/呂學浩 陳欣怡

最近民眾趕著買年貨,不過受到前陣子禽流感疫情影響,雞鴨類等零嘴 ,像是過去不少民眾愛買的魯鴨翅和鴨舌,買氣大幅降低,老闆嘆業績下滑1成以上,至於民眾採買豬肉乾和牛肉乾,業績則是逆勢成長,店家表示,光是名氣牛肉乾,14天就賣掉2萬5千包,業績成長2成以上。

油亮鴨舌,備貨完成,店家趕在過年前衝刺業績,但前陣子禽流感疫情衝擊下,老品牌賣鴨類魯製品,業績大受影響。

老闆謝宜璋:「差有,差一成多以總數來講,主要是香港客人,因為本身的流感好像蠻嚴重,出外旅遊的比較少。」

沒見到像過去大排長龍的人潮,瞧~點餐數量明顯變少了,伴手裡中,兩隻腳的鴨鵝製品,民眾心驚驚,但豬肉和牛肉的伴手禮 ,業績逆勢成長。

一盤盤剛烘烤好的肉乾,每個員工雙手,從早到晚沒停過。

店員忙得不可開交,一袋袋醃製香腸,趕緊裝箱,還有牛肉乾, 一包包裝箱等待出貨,名氣牛肉乾,從二月到現在,賣掉2萬5千包以上,無論是豬肉乾還是牛肉乾,今年業績成長2成以上,上門的顧客,貨架上的豬肉乾、牛肉乾,一包包往提籃放。

店員楊雅晴:「往年來講,買個五包六包,今年來說的話,購買的包數也相對提高,除了自己吃以外,也包含送禮的部分也會一起採購。」

顧客:「第一是禽流感,第二是調味料,那我會來這邊,就是它是比較大品牌。」

兩隻腳的鴨舌、鴨翅,甚至是雞肉鬆和雞肉乾,買氣明顯減少,只能說年貨買氣,真的是兩樣情。