記者/黃建熒 陸穎逸

早午餐愈來愈受歡迎，店更是一家一家的開，不過想要擄獲顧客的心，店裡頭的特色成了賣點。像是有店家菜單上就只有一種菜色，每10天更換，竟然意外累積不少忠實老饕；還有業者把腦筋動到餐具，用行李箱來裝早午餐，帶您來看！

在剛起鍋的明太子法式炒蛋旁，放上自製的可樂餅和優格，旁邊的南瓜沙拉，上面淋的是藍莓油醋醬，廚藝界的業餘老闆，把天馬行空的巧思，投入菜色中。

民眾：「通常一般的早午餐店，不會有南瓜這種東西，就是比較養生。」

這一味兒，讓店內幾乎座無虛席，不過如果你還想點些別的套餐，很抱歉，沒辦法，因為菜單上就只有這一道菜。

民眾：「覺得很特別，跟其他餐廳不一樣的地方，就是只有一種菜單。」

為了做好食材控管，只有一號菜單，每10天更換一次，反而給了顧客滿滿的驚喜感。

業者：「下一次的的餐，不知道是什麼，連我自己都不知道，下一次的餐是什麼，變成他們(顧客)會期待。」

記者陸穎逸：「店員送餐，上桌的竟然是一只皮箱，到底裡面裝的是什麼呢？打開來看看。」

打開來。裡頭滿滿的薯條、雞塊、美式套餐，原來行李箱是店內的造型餐盤。

民眾：「都先拍完了，(記者：拍完才開始吃)對，才開始吃。」

嘴巴還沒吃，就先拍照拍飽了，還有工具箱內的漢堡，也來自老闆的創意。

業者：「大家來吃飯是一件很快樂的事情，我覺得餐飲這部分，我想能增加一點好玩的元素，讓大家來這邊除了吃得開心，也可以玩得開心。」

早午餐愈來愈夯，想要顧客上門，好吃的菜色固然重要，但店裡的特色更是一大賣點。













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