記者/王宗翰 李珮瑄

台灣人愛吃甜食，尤其甜甜圈在近幾年，掀起排隊熱潮，不過隨著市場飽和，熱潮不像以往一窩蜂，各家業者紛紛祭出新招攬客，有的推衝突口味刺激消費，還有業者甚至兼賣主食，一網打盡。

店員：「小姐，妳的麻婆豆腐燴麵跟甜甜圈已經好囉。」

來到甜甜圈店，居然也能點川菜，日式老牌mister donuts，二代店再出招，開賣正餐還推正宗川味。

民眾：「沒有在甜甜圈店吃過麵。」

民眾：「甜甜圈就是吃甜點，結果現在可以吃到鹹的，除了鹹的還可以吃到有點辣味，很好吃。」

甜甜圈市場競爭激烈，mister donuts，找來了華裔日本廚師陳健一加持，設計專屬川味菜單，看準台灣人愛吃辣，推主餐形式，還能連帶帶動甜甜圈業績。

業者廖乃慧：「正餐導入之後，都可以為門市帶來1成左右的成長。」

店員、民眾：「我要一個辣味黑巧克力，好啊，這是我們最新的口味。」

同樣打出辛辣新口味的，還有排隊名店Krispy kreme，2013年底展店，就在台北掀起排隊旋風，2014年中起，開始推出新口味，刺激消費者持續上門，最新研發的辣味黑巧克力，甚至把美式辣椒調味醬，加進黑巧克力甜甜圈中，衝突口感也意外衝出，朝聖人潮。

業者潘素慧：「台灣人確實是非常喜歡嘗新，目前反應都還滿正面的。」

台灣甜甜圈大戰，從過去mister donuts跟donkin donuts，兩家抗衡，前者靠著不斷換季節菜單，成功打趴販售經典口味為主的，美式甜甜圈品牌，緊接著Krispy kreme引進，大幅瓜分原有市場，光靠單一原味難做大，兩家業者各出奇招，從口味下手 甚至跳tone改賣主食，卯足全力 ，就看消費者，買不買單。