記者/顏裕隆 廖育志

很多人到澎湖旅遊，都會順道品嘗當地的海產美食，不過呢，現在在當地，知名的馬糞海膽，因為過度濫捕，已經越來越少，原本澎湖縣政府在五年前，就已經開始限制捕撈，但今年卻不知為何，不但不加緊管制，還突然將捕撈期，提前到五月份，讓很多保育人士，整個傻眼。

金黃色的馬糞海膽加入雞蛋，拌入蔥花，大火快炒，香噴噴的海膽炒蛋，就大功告成，馬糞海膽，吃法很多種，除了快炒，還以生吃，也可以像這樣，放在炭火上，用烤的，吃起來，別有一番風味，但這道澎湖在地的美味料理，以後就算想吃，可能也吃不到。

放眼放去，海裡的馬糞海膽，寥寥無幾，就是因為遭到濫捕，澎湖縣政府，從2010年開始實施管制措施，規定只有直徑8公分以上海膽，在每年6月1號，到9月30號這段期間，開放捕捉，其他時間如果有人偷抓，要罰鍰3萬元，但海膽數量還是越來越少。

共生藻協會理事陳盡川：「海膽過度被捕撈，現在已經沒有種源了，所以它也沒有辦法說，繁衍出去。」

禁補實施五年，海膽數量不增反減，現在幾乎快要找不到，但澎湖縣府的因應措施，更讓人傻眼，直接把海膽採捕期，提前到5月16日，連當地民眾，也看不下去。

民眾：「問題是現在守法的比較少，到六月初才捕的比較少，都是這些不守法的，賣這還要偷賣。」

因為經濟價值高，加上捕捉容易，現在被大量撈捕的結果，不但馬糞海膽快要消失，也影響生態平衡，只是澎湖縣府，不但不想辦法解決，還反其道而行，看來過不了多久，連管制也不需要了，因為全部被抓光的結果，就是再也抓不到。