記者/劉易青 黃琲茹

台南的冰品市場，競爭激烈，ㄧ級戰場，國華街，相隔不到100公尺，至少有3家霜淇淋店，有些走「蜷」字輩，有些效仿「日式建築」，了要複製，人氣店家的成功經驗，新開的冰店，則是以創意口味迎戰，像是把奶酪，做成可愛的「饅頭人挫冰」，還有挑戰味蕾的「辣味霜淇淋」，甚至還有義式的「鹹味冰淇淋」，新口味，新吃法，讓你意想不到。

中天新聞記者黃琲茹：「台南冰品，競爭激烈，一級戰場，國華街，除了有蜷尾家，個彎還有蜷蜷屋，也賣霜淇淋，相隔五個店面，這家康宇家也賣霜淇淋，ㄧ樣也是日式建築，競爭競烈。」

在台南，賣霜淇淋，不管是外觀走「日式風」，還是店名走「蜷字輩」，都是跟著名店走的指標，看起來「有點像，又不太像」的感覺，消費者的接受度卻很高。

民眾：「（記者：會不會搞混？）有可能喔，有可能，他們都排很久喔，不會（搞混），因為我覺得口味有差。」

人氣店家的成功經驗誘人，讓冰店業者搶著在台南開店，新店拉人氣，以創意口味迎戰。

店家：「想說現在比較流行line的圖案，老闆就想說，自己做ㄧ些，line貼圖的圖案，貼在上面。」

饅頭人做成的奶酪冰，沒看過吧！牙籤ㄧ戳，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的奶酪，香滑綿密，底層配料還加了古早味麵茶，配上馬卡龍ㄧ起吃，中西合併，超另類的還有，辣味霜淇淋。

大紅色的辣椒，撒上去，淡淡的鹹辣，意外對味，還有川味、孜然粉，想嚐鮮的你，絕對不會失望。

店總監曾雯娸：「台南的冰淇淋這麼競爭，真的很想讓台南人吃到，有幸福感的冰淇淋，吃了會開心的冰淇淋。」

手工冰淇淋，也能吃鹹的，香橙起司，口感跟乳酪蛋糕ㄧ樣，搭配香橙片，雙重口感，還有綠色的開心果口味，打破以往冰淇淋，「只能是甜點」的刻版印象，府城的「冰商機」，隨著氣溫升高，創意冰品大PK，口味讓人意想不到。