記者/陳家豪 謝維怡

氣溫不斷飆高，可以感覺的到夏天腳步越來越近，東區知名的芒果冰，一到夏天騎樓前大排長龍的景象，早已見怪不怪。為了舒緩排隊人潮，也規劃了外帶區，但有民眾發現，事先做好的芒果冰，放在冰櫃冷凍後，口感卻不像現做的那麼綿密，甚至還要用湯匙用力刮，才能享用到吃冰樂趣，不過店家也跳出來解釋，如果消費者有提出要求，其實都可以提供現做外帶。

刨冰機不斷轉動，芒果冰磚變成片片雪花冰，再依序放上奶酪、芒果丁還有冰淇淋，代表夏天的芒果冰大功告成。騎樓前的排隊人潮，等的就是這一味，但如果沒辦法悠哉排隊，沒關係，還有折衷辦法。

吃冰民眾：「如果內用有時候真的很多人，就會想說外帶比較快。」

外帶區的冰櫃裡，放滿打包好的冰品，買完單就能帶著走，除了省去等待時間，還可以享有九折優惠，不過這口感，恐怕也打了折。

有民眾外帶後發現，原本應該鬆軟綿密的雪花冰，卻變成硬硬的冰淇淋，得用鐵湯匙像剷雪一樣，才能享受這夏天的小確幸。

芒果冰老闆羅駿樺：「當天早上準備好，讓冰體會比較完整帶回家，也是很多客人要求我們現場刨，我們當然馬上會第一時間，幫他處理。」

就怕吃冰一族挑口感，店家趕緊表明也願意提供外帶現做服務，不過，好吃的剉冰，還不只這一家。

這一鍋鍋香甜的黑糖，得用50公斤的砂糖，配上30公斤的水，熬煮將近兩個小時。

有著70多年歷史的黑糖冰，除了現場客人絡繹不絕，外送訂單也是接到手軟。老闆俐落將冰塊，刨成小碎冰分裝，剉冰好吃的地方，在於必須現點現做，否則刨好的碎冰再放回冷凍庫，下回拿出來就變成了大冰塊。

吃冰民眾：「我們已經來吃，大概三、四年左右，就覺得還不錯，小朋友也滿喜歡的。」

夏天吃冰最消暑，無論是剉冰還是雪花冰，入口即化的透心涼，讓心情彷彿也跟著冷靜下來。只不過外帶冰品，該怎麼保持最佳口感，也成了店家的品質要求。