記者/賴冠彰 吳國禎 黃琲茹

夏天吃冰很多人就愛傳統的枝仔冰，高雄有業者搶攻古早味商機，把義式冰品做成冰棒，但價格不便宜，因為標榜天然現做，買一枝冰棒的錢可以吃一個便當，如果再搭配醬料跟堅果，一枝冰將近一百塊！但其實想吃手工天然的枝仔冰不用花大錢，台南有冰店專賣銅板價的冰棒，創意的"桂圓米糕米酒"冰，別的地方吃不到，店家說開業20年小漲3塊，還是銅板價，很佛心。

傳統的冰棒，也可以很高檔，奇異果，草莓，櫻桃切片，放入模型中，倒入果汁，義式冰棒，標榜天然，原料新鮮，高價位，口味超過10種，基本款，冰棒，搭配淋醬加堅果，一枝冰，將近百元，價格不便宜。

民眾：「超愛這個，覆盆子一粒一粒的口感，帶有點冰沙的感覺，可以接受，因為它是當天現做的，所以每個冰棒都滿限量的。」

手工冰棒盒裝不沾手，吸引女性客群，但算一算，一枝冰棒的價位，等同於一個便當，也跟兩人份的大碗公剉冰，差不多，義式冰棒，鎖定高消費族群。

店長林宜安：「全部都是以牛奶為基底，不加一滴水，想說現在食安的問題，然後大家也比較訴求健康。」

民眾：「現在應該沒有10塊錢的冰棒吧，都是15塊、20塊。」

想吃冰棒不用花大錢，古早味枝仔冰，價位很佛心！儘管沒有精緻包裝，但一樣標榜純手工天然，冰櫃打開，口味超過10種，創意的"桂圓米糕米酒"冰跟"杏仁蛋黃"，開業20年來 ，小漲3塊，還是銅板價。

民眾：「滿獨特的啊，它裡面還有蛋黃的餡，它是真的有龍眼乾，不是只有味道而已。」

業者陳龍澤：「真材實料下去做的(記者：都手工的？)，對 都手工製作的，(記者：能攤成本嗎？)會啦、會啦，(記者：少賺一點？)少賺一點就好。」

現代人重視食安，不管是高檔的義式冰棒，或傳統枝仔冰，都主打天然，今夏的冰棒大戰，就是要讓消費者吃得健康。