記者/紀博師 陳禕瀅
天氣熱,很多人喜歡吃剉冰,可是您有吃過配料是海鮮的剉冰嗎?高雄正在舉辦魷魚季,主辦單位就把魷魚川燙後冰鎮,再放入剉冰當配料,淋上百香果醬,不少人本來覺得噁心,不敢吃,嚐過後,反而覺得意外對味,而在盛產生蚵的彰化,也有業者推出生蚵剉冰,另類口味的冰品挑戰消費者的味蕾。
哇!沒看錯吧,剉冰上面居然舖了滿滿的魷魚,還淋上酸中帶甜的百香果醬,這吃起來是甚麼滋味呢?
民眾:「害怕很難吃,結果還滿好吃,大膽嚐魷魚剉冰,意外愛上Q軟口感,跟想像不一樣,因為我本來很排斥,想說沒有很喜歡吃海鮮,後來吃完還不錯,像吃生魚片,冰鎮魷魚的感覺。」
主辦單位人員:「淋上我們的百香果醬,百香果醬第一項會有顏色,紅色顏色,灑上我們魷魚上面,吃起來的口感是清爽的。」
現正值高雄魷魚季,主辦單位突發奇想,顛覆以往都是烤魷魚的料理方法,推出魷魚飯團,魷魚粽,還有這從來沒看過的魷魚剉冰,沒想到民眾也很捧場,準備三千四百份,通通被吃光光。
創意冰品還有這道,把新鮮剛剝的生蚵,拿來當冰品配料,考驗消費者味蕾和飲食習慣。
冰品業者:「有人說這個可以吃嗎,但是真正試吃後 本來是反對票,變成贊成。」
消費者:「看到時候不敢嘗試,(為什麼),感覺應該很不搭吧。」
吃膩ㄧ成不變的冰品,來個創意大顛覆,有人搖頭也有人意外愛上這創新口味,不管哪一味 沒吃吃看怎知道對不對味呢。
|