記者/張春華 包晶瀅

到墾丁很多觀光客都指名要吃新鮮的馬糞海膽，但墾丁海域明明就禁止捕撈，大家很質疑這海膽到底是從哪裡來的，當地業者都知道，只要有利可圖就會有漁民冒險盜採，深感海洋生態受到嚴重衝擊，現在有業者保育大覺醒，直接在餐廳門口貼出告示，禁賣現撈活海膽，也拒絕收購迷你龍蝦，希望杜絕過度捕撈的亂象，讓海洋有機會恢復往日生機。

榔頭敲開硬殼，挖出黃澄澄的馬糞海膽，入口即化的鮮嫩口感，無論是生吃，或是加蔥炒蛋都是鮮味一級棒，海膽成了很多觀光客到墾丁必吃的海鮮，因為有利可圖，讓很多不肖業者盜採濫捕造成生態危機，現在有餐廳業者保育大覺醒，貼出公告不賣現撈活海膽。

餐廳業者：「漁民當然看到東西就是要抓，抓了就是錢，如果我們拒收他就不會亂抓，小隻的會放回去。」

不怕客人流失，業者直接把告示牌就貼在餐廳入口，上面寫著不要再問了。為了保育，今年開始我們不賣現撈活海膽。不只如此，業者也拒絕收購比手掌還小的迷你龍蝦，珊瑚礁魚更是已經拒賣十多年，因為業者深深感受到，墾丁濫捕的情況已經嚴重到造成生態浩劫，到最後就是什麼魚蝦都沒得吃了。

餐廳業者：「小隻的會放回去，是之前不曉得，以為真的有開放這樣子，所以我們現在就都沒有，完全杜絕這種買賣。」

其實墾丁的海域是全面禁捕馬糞海膽，澎湖海域也只開放六月到九月，可捕撈直徑8公分以上的海膽，但才開放沒多久，海膽就幾乎全被採光，嚴重影響生態。很多墾丁的餐廳業者都是當地人，大家深知觀光客愛吃海膽，有利可圖就會有漁民冒險盜採，所以只有從餐廳開始拒賣，才能杜絕過度捕撈的亂象，讓海洋有機會恢復生機。
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