記者/陳聖易 張莘怡
許多民眾因為怕麻煩,都會直接買現切水果,方便又不會用髒手,高雄就有一名李小姐發現,現削鳳梨的攤商,任由蒼蠅亂飛,削鳳梨的刀子又黑又髒,不知道多久沒清洗,實際將現切水果送進實驗室檢驗,細菌數通通超標,現切鳳梨的細菌數高達12000,比馬桶蓋還要髒7倍,而哈密瓜和木瓜的數據甚至破表,代表裡面有上億的細菌。
愛吃芭樂的李小姐,來到現切水果的攤販,直呼這也太噁了,看看攤商很隨興蹲在路邊擺個大水盆,就洗起剛切好的芭樂。
不只芭樂攤販髒,就連想買個現削鳳梨,老闆沒洗手,也沒戴手套,眼前還有堆的像小山一樣高的果皮垃圾隨處還能看到蒼蠅亂飛,最誇張的就是,這刀具連洗都沒洗,就直接擺進又黑又髒的竹筒裡。
保健營養系教授李政達:「現切水果,畢竟有它一定的風險,你不知道它已經完成多久了,除了沒有冷藏,加上衛生狀態不佳,刀具衛生狀態也不佳,細菌檢測)做出來都是超標的。」
民眾買現切水果,大多都是因為怕麻煩,沒想到如今發現,店家的衛生恐怕有很大問題,實際將現切水果,送到實驗室檢驗,剛買回來的現切鳳梨,細菌數竟然高達12000,比馬桶蓋還要髒7倍,而這還不是最誇張的,看看這哈密瓜還有木瓜,數據超標破表,裡頭恐怕有上億的細菌。
保健營養系教授李政達:「瓜類的水果,它結果是破表,無法讀取,破百萬,(細菌)恐怕已經上千萬到億了。」
專家表示,這些衛生有疑慮的水果,可能會有沙門氏菌、金黃葡萄球菌、大腸桿菌等細菌,腸胃敏感的民眾又或是小朋友吃下肚,恐怕會致病,另外也提醒民眾,買現切水果時,應該避免買,汁多的像是西瓜、鳳梨等,很容易因為沒有妥善保存,孳生大量細菌,原本是想吃健康卻吃下細菌。
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