記者/陳谷旻，陳禕瀅

天氣炎熱，來杯黑糖鮮奶波霸清涼消暑，台中一家茶飲店，靠著黑糖珍奶加鮮奶，就吸引了大批的消費者上門，有人還排了五個小時，有部落客在網路上教大家怎麼做出Q彈好吃的粉圓，只要準備好粉圓、電鍋、黑糖，就可以在家DIY，一起來看看到底要怎麼做。

這家由台中起家的茶坊，天氣越熱排隊人龍越長，而這家最大賣點就是他的黑糖鮮奶波霸，讓人甘願為他排隊排到天荒地老。

民眾：「349，(記者：你猜這樣大概要等多久)，大概到晚上。」

有美食部落客覺得這太誇張了，自己研究多種粉圓製作食譜後，研發出一套自己最滿意的無敵粉圓，只要準備好粉圓、電鍋、黑糖這三樣就可以自家作出無敵粉圓。

飯店點心房主廚莊健宏：「煮至它稍微透明狀之後，，我們在把它撈起來，用清水去沖、沖去黏液把它沖掉，最後這個步驟很重要，它會更Q。」

一起來看看第一步驟就是將水煮沸，放進粉圓，接著把粉圓撈起來放到電鍋，外鍋放兩杯水，開關跳起後，別急著掀蓋，先悶半小時，接著把粉圓黏液沖掉再放到電鍋，加入一杯水和黑糖，外鍋只要放一杯水，跳起後再悶半小時，接著將煮好的粉圓加入鮮奶，大功告成，一起來請民眾試吃。

試吃民眾：「自己煮的話，可以那麼方便，然後又那麼Q。」

瞧，只要這簡單幾個步驟，就可以在家完成粉圓，比去排隊的時間還快，大家不妨來試試。

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