記者/劉易青 黃琲茹
天氣熱到把蝦子曬熟,你相信嗎?高雄一位林小姐,到菜市場,買了一斤活蝦,她把蝦子掛在機車的掛勾上,過了2-30分鐘回家發現,活蝦竟然"變紅",看起來很不尋常,民眾懷疑,蝦子很有可能是"曬熟"的,
但記者實測,蝦子只有微微變色,不會明顯轉紅,專家認為,消費者可能是買到,摻有死蝦的活蝦,顏色才會變化這麼明顯。
大太陽,真的好熱!但要是天氣熱到把蝦子曬熟,你相信嗎?
民眾:「(騎車30分鐘)我覺得不太可能吧,太扯了 要不然可能是蝦有問題。」
當事人林小姐:「對,他(攤販)有給我水,但是蝦子會動,牠好像把塑膠袋戳破了,然後拿上去的時候,發現牠已經熟了,我覺得很扯啊,然後我想說丟掉可惜,我媽就想說把牠煮一煮好了。」
活蝦買回家變熟,也讓消費者嚇傻眼,高雄這位林小姐,到市場買一斤活蝦,把蝦掛在機車掛勾前,但蝦子戳破塑膠袋,保冷冰水全漏光,就這樣騎了2~30分鐘,到家發現,活跳跳的白蝦,有好幾隻變紅,而且熟度不一,不均勻的紅色,讓她懷疑,活蝦很有可能是"曬熟"的。
中天新聞記者黃琲茹:「天氣真的會熱到把蝦子變熟嗎,我們跟網友一樣,實際帶著他騎車30分鐘 試試看。」
把活蝦掛在機車掛勾前,實際測試,13日,高雄市區,高溫達到32.9度,活蝦買來時,水溫約23.2度,這樣的溫差,真的會讓活蝦變熟嗎?
中天新聞記者黃琲茹:「我們實際在大太陽底下,才騎了20分鐘 ,看看這樣的溫度,蝦子會變得怎麼樣,袋子打開可以看到,有幾隻蝦子顏色明顯有改變。」
實驗結果,活蝦雖然沒有明顯轉紅,但蝦殼,已經有些微變色,鬍鬚完全變紅,用溫度計測量,溫度已經超過30度。
攤販:「(太熱)會死所以要加冰塊啊,看店家賣你的鮮度怎麼樣,(保存不好 曬太就就紅了),對啊,那是他可能保存不好。」
賣蝦的攤販認為,除非買到摻有死蝦的活蝦,或是保存不良,否則短時間,曬熟活蝦的可能性不高,只能說天氣熱到爆,活蝦買回家變色,也算怪事一樁。
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