記者/陳聖易 陳禕瀅

為了求新求變，高雄市有酪農以ㄧ比一比例將牛乳和羊奶混合，推出牛羊乳，希望藉此吸引民眾，ㄧ次能喝到兩種口味，請小朋友試喝，反應相當好，大部分都覺得很好喝。

小朋友沒喝過牛乳加羊奶這種口味，一杯接著一杯，都沒感覺喝起來有羊奶腥臊味。

安親班老師：「為甚麼好喝，大哥，你喝了兩杯耶！」

喝羊奶和母乳成分有百分七十成分相近，人體比較好吸收，但因為有股腥臊味很多民眾不敢嘗試，高雄市十名酪農業者推出牛羊乳，以一比一來混合，希望能綜合這兩種營養又能降低腥臊味，推出後反應普遍還不錯。

酪農業者：「供需問題，把羊乳拿來做牛羊乳，然後透過不同通路，然後讓消費者去接觸到。」

營養專家指出其實牛奶和羊乳成分差不多，都是水分 、蛋白質 、脂質、糖質 、礦物質 、少量維生素及微量酵素等，補充鈣質和蛋白質最佳來源。

高醫營養師黃泰傑：「每一百毫升的牛奶和羊奶大概都，含有一百毫克鈣質，所以它是很好鈣質來源。」

氣溫飆升，牛乳產量減少，加了羊奶，酪農也不用擔心產量不足的問題，加上民眾普遍嚐鮮心態讓牛羊乳市場比預期中還要受歡迎，意外開闢一條商機。

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