記者/陳家豪 謝維怡

今天是農民曆的大暑，悶熱的天氣吃吃冰品最消暑，如果想吃的養生一點，還可以嚐嚐豆漿冰淇淋，由於沒有使用任何添加物，因此融化速度也比較快。就連超商業者也推出雪花冰，吃的到水果果肉。還有冰品業者推出了由布朗尼和冰淇淋完美搭配的新款火山爆發冰，一上桌就點起小火焰，讓火山頓時活了起來。

燃燒的小火焰，讓火山頓時活了起來，冰品業者新推出的火山爆發，不只能品嚐美食，就連視覺效果也有全新體驗。

這道像火山一樣的氣勢甜點，得用經典香草以及咖啡冰淇淋支撐布朗尼山牆，堆疊出基本架構，最後擠上鮮奶油，淋上巧克力醬呈現出火山熔漿，再灑上糖粉火山灰，任何小細節都不能省略，難怪甜點一上桌，讓小朋友忍不住一口接一口。

民眾：「布朗尼很好吃，很扎實，蠻好玩，因為外面有一點溫溫，然後裡面是冰冰的。」

除了吸睛百分百的火山造型冰，如果想吃的養生，還可以試試台灣傳統豆漿。

調理機快速攪拌，把豆漿和當季芒果充分混合後，再加入少許冰塊，一直到成為冰沙狀態，就大功告成。用在地原生黃豆製成的冰霜系列，口感介於奶昔跟冰沙之間，但也因為毫無添加物，因此溶化的速度也比較快。

民眾：「我是幾乎是沒有喝到什麼豆漿感覺，我剛剛其實一度以為其實我應該就是在喝芒果冰沙吧。」

除了冰品專賣店，還有超商業者不以霜淇淋為主打，反而順勢推出雪花冰。

草莓冰磚在刨冰機裡，鮮紅草莓化作一片片粉紅雪花，看起來垂涎欲滴，冰磚裡的整顆草莓，能夠在品嚐冰品的同時，吃的草莓果肉。

民眾：「口感相當的綿密，而且草莓的味道蠻滋潤我的舌頭，味蕾很飽滿，都是草莓的味道。」

夏日冰品戰，業者各出奇招，除了講求天然以及創新口味外，怎麼利用視覺享受擄獲消費者的心，也成了進階吸金術。

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