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中秋節應景的月餅禮盒大戰,正式開打傳統的蛋黃,豆沙口味,早就已經不能滿足消費者,不少業者絞盡腦汁,從月餅口味,甚至是產品外包裝下手,搶攻年產值高達20億的月餅市場。
中秋節又要到了,應景的月餅,不只家人團圓要吃,送禮也是首選,只是年年都一樣,到底什麼才能夠吸引消費者目光。
消費者:「月餅大多是豆沙或是棗泥之類的,如果說有巧克力的話,我覺得會滿想嘗試看看,如果盒子很漂亮,事後可以拿來收藏東西的話。」
傳統的豆沙、蛋黃,讓消費者覺得了無新意,今年就有業者走起中西混搭風,豆沙裡加了頂級法國巧克力,或是白巧克力搭配,蔓越莓或萊姆葡萄,喜歡吃鹹口味的,頂級松露也出現在奶黃酥裡,迎合消費者,想嘗鮮的心態,至於外包裝也有創意。
月餅業者徐博翰:「市面上所推出的禮盒,通常是用金屬材質,摸起來其實冰冰冷冷的,我們希望能夠推出一款木頭質感,比較溫暖,採用雷射雕刻,有我們大家很熟悉的玉兔,跟月亮主視覺。」
台灣月餅市場年產值高達20億,搶分市場大餅,業者各出奇招,就是要吸引消費者目光。
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