記者/劉至展 何橞瑢
結婚喜宴當中龍蝦.魚翅已經不夠看了，嘉義有一對新人想要給賓客留下深刻印象，新娘的父親提議，讓鱷魚頭上桌，新人進場的時候，每一桌都忙著上這個鱷魚頭料理，現場還有一些外國來的朋友，全都超驚訝，還以為台灣人平常都吃這一味。

辦在嘉義流水席的訂婚宴，賓客座無虛席，新人一邊進場，一旁服務生忙著上菜，但仔細看喔，這每一大碗裡頭裝的居然是緊閉嘴巴的鱷魚頭，驚嚇指數真的破表，讓新娘從國外來的朋友驚呼連連。

新娘友人：「我看見鱷魚的時候覺得，哇，好厲害，怎麼可以一頭鱷魚在中央。」

鱷魚盅端上桌，除了保留完整鱷魚頭，還能清楚看到牙齒，精華可是在這湯頭，除了用銀杏下去熬煮，滿滿嫩白鱷魚肉，但不管好不好吃，鱷魚成了盤中飧，還是讓在場賓客，嚇壞了。

超吸"驚"婚宴菜單，新娘父親找來餐廳大廚，強調就是要驚豔全場，決定在訂婚宴大膽嘗試。

婚宴主廚林先生：「(婚宴當中)過去也是有客人指定，因為真的非常特別。」

敢吃的賓客讚不絕口，不敢吃的賓客看看就好，沒想到這道特殊的鱷魚盅，真的成功成了婚宴全場焦點，幾年過去也許不記得是參加誰的婚禮，但肯定記得，某次溫馨的訂婚宴場合，出現驚嚇十足的鱷魚頭料理。