記者/鄭仁宗 陳思原 李珮瑄
現代人求快速，就連餐廳也流行起投幣式自動點餐風潮，像是拉麵店就搬來比照日本點餐機，除了製造噱頭，還能大幅縮小人力，甚至省店租，跟傳統點餐方式一比，不僅一天就能多出2到3小時時間接更多顧客，翻桌率尖峰時段更能衝到逼近3輪。

按下按鈕，放入鈔票，寫滿餐點的單子，就從下面吐出來，接下來3分鐘不到。

業者：「這道是雞白鹽味拉麵。」

不用經過帶位，點餐，拉麵自然出現在眼前，這家拉麵店，搬來投幣式拉麵機 ，除了機器適合小坪數店面，可省店租，無論尖峰離峰，外場甚至通通只需一人，上桌時間更從傳統點餐的15分鐘，大幅砍到5分鐘以內搞定，算一算平均一天就能比，一般餐廳省下2到3小時，來衝翻桌率。

業者林辰陽：「(全店大概是)30個位子 如果坐滿的話，大約我們可以省到，做到(翻桌率)2輪半的時間。」

點餐全靠機器搞定的還有台中這一家拉麵店，想靠投幣機製造話題，也順勢省了點餐 找零時間，尤其假日用餐時段，2人服務全店也沒問題。

民眾：「選擇自己想要的餐點，錢投進去，然後票券交給服務人員，很快速又方便。」

還有美式餐廳點餐、取餐，仿造自動販賣機，全靠餐格搞定，不過想要全自動，其實還得看時段。

店員：「(機器現在是暫停嗎) 對 因為我們現在是處於離峰時間 我們並不會使用機器點餐。」

尖峰時刻，就得備2份以上餐點，不過到了離峰時間，就怕預備的餐點，等太久不新鮮，切換成人力點餐，現點現做，餐廳推自動販賣成趨勢，創造噱頭讓民眾有新鮮感之餘，也省下人力成本。