記者/顏靜宇 鄭仁宗

禽流感來勢洶洶，官方發佈禽類禁運禁宰七天限令因應，但走趟傳統市場仍有攤商販售現宰雞，對此攤商無奈解釋，這些都是在限令發布前一晚先宰好備貨，然而一旦賣完，未來真的只能喝西北風了，至於民眾心情同樣矛盾，雖然改買煮熟後的禽肉比例大增，但不諱言怕未來會買不到雞肉。

一早來到傳統市場賣活宰雞的攤販生意就很好，只是若記得沒錯，禽類禁運禁宰限令17號中午1200點後不就已經全面施行，因為平常生意好的時候一天至少可賣出30到40隻隻雞，但禽流感爆發以來生意已經掉了一半，如今攤位上禽肉一但賣完恐怕就再也難批到貨，距離七天限宰禁令發布，也才過兩天剩下五天，就要面臨租金仍得照繳卻無雞可賣的窘境。

相較活體雞商，生意反比平常要好的油雞肉攤，業者一樣大吐苦水，民眾不敢買活雞改買料理好的雞，但問題根據官方數據，全台冷凍火雞、鴨肉庫存量，也不過只夠因應兩天，就算賣的是煮熟雞肉，前提還是得買得到活體禽肉，生意才做得下去。

不止業者，民眾也因為怕買不到雞肉，叫苦連天，儘管目前市佔率六成的白肉雞，因為養殖時間短，也無感染H5N6案例，暫時屏除在外，現在只有祈求疫情能妥善控制，要不誰都不敢保證，未來會不會真的鬧雞荒。