記者/吳奎炎 王月芳

台式古早味蛋糕店，紅翻韓國，南韓節目卻踢爆當地知名的連鎖店，標榜產品不含化學添加物，卻加了便宜的食用油，還使用有添加乳化劑與膨脹劑的麵粉，由於這家店業者，宣稱是到淡水學的技藝，消息一出，顧客震驚，實際走訪淡水兩間知名的古早味蛋糕店，但業者們都否認，強調沒有教過南韓人，而且蛋糕製作，不可能加乳化劑以及膨脹劑。

影片中，南韓蛋糕店大王卡斯特拉，標榜未用化學添加物，卻被踢爆，用了食用油，還是便宜的劣質油。

節目單位前往另一間分店，還發現業者用得是，有添加乳化劑與膨脹劑的麵粉，由於業者自稱，曾到淡水學製作技巧，賣的是經典台灣味，打出知名度，引發外界質疑，難道台灣也是如此？

實際到淡水，業者大方公開製作過程，台式古早味蛋糕，就是用食用沙拉油、牛奶、麵粉、蛋黃，以及蛋白製作而成，但絕對不會加乳化劑，以及膨脹劑。

雖然是平常日，但淡水兩家知名古早味蛋糕店，依舊是大排長龍，還有不少韓國遊客特地來購買，兩家業者都強調，與大王卡斯特拉沒有關係，也沒教過韓國人技藝。

韓國店家廣告誇大不實，擅自使用化學添加劑，讓台式古早味蛋糕蒙上一層陰影，業者緊急出面澄清，不希望無辜受到牽累，影響商譽。