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生活‧流行
2017.05.06 【中天新聞】
將軍美食1800-孫立人故居推美食 重現將軍養生
記者/黃明君 曹維升

相信很多人都不知道,在台北市的陸軍聯誼廳,是二戰時英勇抗日,還在2次中緬印戰爭中拿下戰功,外號中國戰神的孫立人將軍故居,近來重新裝潢開幕,不但舉行孫立人特展,還請來蔡英文總統官邸主廚,打造創意料理,並且重現孫立人將軍的長壽養生藥膳,而同樣以美食,改變國軍單位硬梆梆形象的還有台北國軍英雄館,它們有一道隱藏版美食相當熱門,帶您一起去看看。

兩塊牛排混著洋蔥,在鍋裡被煎得滋滋作響,牛排味被大火逼得,現場香味四溢。

陸軍聯誼廳主廚廖峻凱:「搭配著日式烤法,結合這個日式的建築物,那小英(總統)也滿喜歡這一道的。」

蔡總統尾牙宴主廚,被重金請到陸軍聯誼廳,這裡當年,住過外號中國戰神的孫立人。

一張張老照片,訴說著孫立人的故事,參加過對日抗戰,並且在2次中緬印戰爭中拿下戰功,孫立人將軍還有一句,經典名言,不反功大陸決不掛上將軍階,被稱為是軍人典範。

記者曹維升:「這裡是孫立人將軍的故居,日式建築充滿懷舊風格,但其實這裡可以吃到西式牛排,還有其他餐點之外,還有孫將軍留下來的養生餐。」

這就是孫立人將軍的長壽秘方,人蔘枸杞麵線、人蔘雞湯,將天然食材,結合養生藥膳。

將軍故居改建推美食,老字號國軍英雄館,也有隱藏版。

將洋蔥大火快炒,再淋上一塊塊,比手掌還大的帶骨牛排,烤個半小時就能上桌。

國軍英雄館主廚王進興:「每個人幾乎都稱讚,我們這個牛肉是澳洲的牛肉,是澳洲的牛肋排。」

不管是入口即化牛排,或者,孫立人秘傳長壽藥膳,美食打頭陣,讓軍方形象不再硬梆梆。