記者/華紹平 李雯珂
台北知名宮廷料理餐餐,今天最後一天營業也因為正逢母親節訂位暴滿,有民眾趕在歇業前要來回味一番還撲空,業者強調因為門市租約到期,加上建物老舊只好暫時吹熄燈號,將要另尋新店址。
金牌奶酪冒著白煙,裹著黃豆粉的驢打滾淋上糖稀雲豆糕、象鼻子,知名宮廷糕點幾乎快點一輪,就怕再也吃不到記憶中的老味道。
選在母親節結束營業但預約早已全滿,有民眾特地來還撲了個空。
半世紀老店京兆尹,強調因為仁愛門市租約到期加上建物老舊,只好吹熄燈號另尋新店址,然而半世紀的餐飲老品牌,更橫跨三代的回憶讓老顧客直呼可惜。
50年歷史的台菜餐廳,歌仔戲小生楊麗花還是股東之一,但面臨越來越多全新餐飲品牌進駐台灣,也不得不拚轉型增設川菜餐廳。
打出平價正宗道地料理,不只青葉 要用不一樣的地方菜色擄獲,消費者的心,欣葉因店租、食材成本漲收掉桃園的一家自助餐大型餐廳後,今年主力改拓小坪數和外帶店,餐飲市場競爭越來越激烈老店光環逐漸失效加上租金一直漲,除了面臨轉型,撐不下去的只能選擇先退場。
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