記者/林信憲 李珮瑄

吃冰除了要能透心涼，現在連外觀也要追求夢幻，就有業者把童年的三色吐司回憶，用天然食材重現，中間包入各色冰淇淋，在夜市爆紅，還有業者打造藍柑橘冰沙，上頭放了北極熊棉花糖，要大家重視環保議題，不過卡哇依外表，已經先一步征服消費者的心。

五彩繽紛冰淇淋，看起來超夢幻，再仔細一瞧，這外頭夾的吐司，更是不少6、7年級生，共同回憶。

粉紅色，藍色各占據一角，中間還有黃色做混搭，復古的三色吐司，靠草莓創造粉紅色澤，黃色由雞蛋提供，近來超夯的蝶豆花，則變成了藍色基底，吐司夾冰淇淋，只融你口，不融你手從台中逢甲夜市，紅到西門町。

民眾：「顏色很鮮豔，對啊，想說試試看口味，三色吐司是那種，以前童年的回憶啦，滿有特色感的，看起來也很漂亮。」

三色吐司冰業者楊政：「構想來自新加坡，但是他們都是用白吐司做，我才決定用三色吐司夾冰淇淋。」

從視覺就要透心涼，玻璃杯放入寒天晶球，再淋上藍柑橘可爾必思冰沙，暑氣先消一半，最後放上海豹、北極熊棉花糖，馬上從高溫拉到冰天雪地，卡哇伊的北極熊，其實還有著提倡環保的概念。

負責人林筱喻：「冰山一直在融化，地球的暖化，還有日益減少的北極熊數量，因此客人點這杯飲料時候，我們會捐10塊給綠色和平組織。」

嘴巴吃冰，還得滿足視覺需求，現在連怎麼吃冰，用什麼盛裝，也要玩出主題，才能在冰品旺季，獨霸一方。