記者/朱丁榮 何孟謙 吳采勳 廖育志
中秋節快到了想吃名店月餅可能要有漲價的心理準備。由於各項原物料上漲像是進口奶油就漲了五成。業者撐不住只好跟著漲價,譬如基隆老字號的的李鵠餅店和圓山飯店的月餅禮盒價格都調漲了一到兩成。不過,也有業者怕調價影響買氣今年還是維持原價咬牙苦撐。
一打開蓋子濃郁的香味撲鼻而來,這是基隆李鵠餅店的綠豆沙才剛出爐沒多久就馬上被搶購一空店家生意搶搶滾,不過因為原料成本上漲今年中秋只好調漲價格。
好在只漲兩三塊消費者都還能接受,現在中秋節即將到來光是進口奶油就漲了50%,不少名店都紛紛調漲糕餅價格除了李鵠餅店之外,像是星巴克月餅禮盒也漲了100元另外像是侯布雄和圓山飯店月餅禮盒也都跟著調漲漲幅將近一到兩成。
老字號反映成本漲價但也有業者反其道而行,自行吸收增加的成本咬牙苦撐。
一刀切下去扎實的內餡,讓人看了就想要咬上一口中秋佳節各式月餅美味依舊只是面對不斷上揚的成本,價格漲與不漲也成了許多業者頭痛的問題。
|