記者/嚴珮瑜

許多人早上都會想來杯咖啡提神，但要小心了，千萬別將熱水微波後再倒入咖啡粉，因為微波後的水，通常沸點都很高，此時，遇到粉狀的固體，就會產生氣化反應，讓熱水直衝，相當危險。

把開水放進微波爐加熱，千萬別以為這個動作沒什麼，因為把它拿出來後，加入咖啡，後果恐怕會是這樣。

真的不誇張，把微波後的熱水，加進咖啡包，整個熱水瞬間往上噴，大陸就有不少網友，紛紛表示，自己就是這樣被燙傷的，就怕是網路謠言，還有節目現場示範。

央視實驗節目主持人:「哇 天啊，我們將水加熱到沸點的時候，往裡面放入咖啡粉 ，的確會順間噴發的 很危險。」

但為什麼會這樣呢?

央視實驗節目主持人:「因為微波爐加熱的水，它這個熱是從四面八方聚集而來，即使水達到了沸點，但是我們也是看不到的，水在裡面翻滾的現象，這個現象被稱為是過熱液體狀態，這個時候呢，水是非常不穩定，而此時此刻，我們往裡面加入咖啡粉的話，就破壞了水的平衡，水瞬間氣化。」

專家表示，微波後的水，通常都能達到120至150度，沸點相當高。此時，如果加入粉狀類的固體，就會產生氣化反應，下回想喝咖啡，還是用正常方式沖泡，比較安全。