記者/連源濱 徐依鈴

有民眾買了一包玫瑰色海鹽，吃水果前用它來洗水果，結果這一洗洗出了怪現象，因為掉色掉的太不尋常，事實上所謂的"玫瑰色海鹽"，跟屬於岩鹽的真正"玫瑰鹽"有所不同，兩者價差一倍以上，要如何分辨呢？請專家來教你。

有民眾買了這包玫瑰色的海鹽，用來洗水果，結果，一泡水原形畢露。從第一泡到第三泡，民眾說，愈泡愈覺得奇怪，因為掉色掉的不太尋常，連專家看了也起了疑心。

朝陽科技大學助理教授陳耀寬：「基本上就色素啦，色素的話 拿來吃，對身體是很不好的，尤其是小朋友，因為經過研究，紅色的色素和黃色的色素，容易導致兒童過動。」

專家判斷，這顏色八成是染上去的，怎麼染的，當場示範給你看。把廉價的海鹽，加進食用色素， 攪拌過後，馬上呈現自然的玫瑰色，再滴幾滴精油，色香味都有了，但這只能稱是"玫瑰色海鹽"，並不是富含鐵質的"玫瑰鹽"，兩者價差一倍以上。


朝陽科技大學助理教授陳耀寬：「這個物以稀為貴，(玫瑰鹽)比較貴，比較便宜就海鹽，簡單加了食用的紅色色素，就可以賣錢了，所以價格又翻了幾倍，所以市面上的確有，加了玫瑰色的海鹽在販售。」

海鹽混充高價的玫瑰鹽來賣，加水拌一拌，其實就能辨真假，如果是真的玫瑰鹽，攪拌過後，不管是結晶體還是溶液，都呈現淡粉色，但如果不是真的玫瑰鹽，結晶和溶液，顏色馬上分離，一個透明，另一個偏紅。

朝陽科技大學助理教授陳耀寬：「而且在溶解的過程當中，溶完後看底下有沒有雜質沉澱，如果有雜質沉澱 是比較不好的礦物鹽，如果完全溶解完後，粉紅色液體都沒有沉澱、沒有雜質比較好。」

市面的玫瑰鹽，是天然的還是染色的，如果會掉色，就千萬得當心，可別白花錢，吃了又傷身。