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現代人吃飯，不只是要求美味，更愛求新求變，也讓「雲霄飛車餐廳」大受歡迎，現在正式從歐洲進軍中東，在阿布達比最新開幕的賽車主題購物中心內， 開了一家全球最大的「雲霄飛車餐廳」，400坪的場地內有360個座位，不過所 謂的「雲霄飛車餐廳」，並不是指人要邊坐雲霄飛車邊吃飯，而是內建30條12 公尺高的軌道，專門以「飛天遁地」的方式上菜，帶您來看看這種吃法有多新 奇!

一鍋剛煮好的熱湯，宛如從天而降。

每道菜上桌前，都要從雲霄飛車軌道上，來個360度大翻轉。

美食部落客歐布萊恩:「你點的菜就會衝進顧客所在桌號，但是你需要自己轉動一下，才能讓菜停在點菜者面前。」

源起於歐洲的雲霄飛車餐廳，靠著充滿創意的上菜方式，分店一家接著一家開，現在更前進阿布達比，第一間賽車主題購物中心展店。

知名的雲霄飛車餐廳，開幕不到一星期，就已經訂位電話接不完，它不但有12公尺高的雲宵飛車軌道，佔地400坪內含360個座位，更成為全球最大的雲宵飛車餐廳。

美食部落客歐布萊恩:「點餐前要在螢幕上先點選座號，然後插入您的身份識別卡，就能開始點菜。」

點餐過程全自動化，顧客很少看到店員走來走去，也讓室內更加簡潔寬敞，奇妙的是，餐點就算在頭上軌道快速穿梭，送到面前時食物依舊完好無缺。

美食部落客歐布萊恩:「我必須說，事實上，這些食物還不錯。」

為了確保安全，雲宵飛車餐廳的餐點多以冷食為主，訂位電話已經被打爆，現場排隊至少半小時，不過光是看到一場精彩上菜秀，對許多人來說就值回票價。