記者/吳尚倫

秋冬是吃蟹的季節，不過記得適量就好。大陸上海一名男子，應酬之後卻造成急性腎衰竭，送醫急救
醫生問診後才發現，男子疑似過量食用大閘蟹引發病變，差點性命不保。

剝開蟹腳， 肥美蟹肉，讓人食指大動 ，忍不住一口接一口，但是在上海的這位吳先生，卻因為吃大閘蟹差點送了命。

吳先生:「一直吃大閘蟹，包括酒精呀，白酒啊 一直招待客戶。」

吳先生送到醫院時，失去意識 ，經診斷腎功能與多臟器功能衰竭，性命垂危。

吳先生:「頭部腫起，全身全都水腫，體重大概一下子重了10斤，肚子、腰、包括胸腔全部都是積水。」

醫生葉志斌:「有人推測，(海鮮)裡面有一種生物毒素。」

所謂的生物毒素，是指海鮮，原本帶有的細菌性微生物，尤其是硬殼類海鮮，即使經過高溫烹煮，也很難徹底消滅。碰上個人體質敏感的人，很容易發生像吳先生這樣的情況。

醫生葉志斌:「吃水產品(海鮮)，引起急性腎衰竭的，現在在全世界報導的，可能有一千多例了。」

海鮮蝦蟹美味可口，但還是別吃太多，適量就好，才不會影響健康。