記者/林東銘 李珮瑄

很多民眾都喜歡吃地瓜來養生，根據日本醫學報告，地瓜不但能排毒，還被列為最佳防癌食品。不過中醫師提醒，吃地瓜最好在早上9點以前，腸胃才容易吸收，地瓜的營養素，中午以後由於人體的新陳代謝變慢，吃地瓜容易把醣份累積在體內，反而容易變胖。

香甜金黃的甜地瓜，溫熱入口，最適合低溫冬季食用，不過你知道嗎?地瓜還是防癌，大功臣。

價格親民的地瓜，對老一輩的民眾來說，在物資缺乏的年代，成為，最佳夥伴。不僅具有高纖維質，還能扮演，充飢角色，日本醫學報告，更點出地瓜，是所有，食物當中，防癌效果 Number 1。

中醫師吳明珠:「大腸癌從第10名就一直往上爬，大家吃的都太精緻了，所以地瓜就把它刷一刷，把灰塵弄一弄(就可以吃了)。」

地瓜促進腸胃蠕動，坊間更盛傳，還有美化肌膚、緊實肌肉效果，不過地瓜，吃的時機，也很重要。

中醫師吳明珠:「它可以吃在早上9點之前，因為在7點到9點，是我們如果以這種時辰養生的話，它是比較偏向腸胃。」

吃地瓜不限吃法，卻得，講求時機。品嘗最佳時段，在於早上六點半至七點之間，這時小腸，正在蠕動，準備排便，選在這段時間攝取，就能讓小腸吸收程度，高達，百分之90。不過一到了下午，人體新陳代謝速度放慢，地瓜中的醣，容易累積，對於許多糖尿病患者，建議還是要趕在，中午前吃完，才不會對身體，造成負擔。

吃對地瓜，有學問，還能搭配白飯煮粥，DIY排毒料理，下次吃地瓜的時候，記得看看時間，早上吃才能發揮，最大效用。