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醫療保健
2014.06.16 【中天新聞】
咖啡有毒1200-年商機600億!咖啡豆殘留赭麴毒素 多喝傷腎
記者/曾建勳 陸宜

台灣人愛喝咖啡,一年可以喝掉600億元,但你喝的咖啡真的安全嗎?行政院消保處抽檢發現,有四件咖啡豆檢出赭麴毒素A,當中不乏知名連鎖咖啡店,雖然都在合格範圍內,但醫師認為,長期喝,對腎臟肝臟都是負擔,還可能造成孕婦流產;另外民眾喜愛的網購,有五成七拍賣商標示不合格,已要求限期改善。

每天一杯咖啡,台灣人超愛喝,一年喝掉600億元,但行政院消保處抽檢市售咖啡豆多家標示不合格。

消保處抽查44家咖啡豆,當中不少知名店家,其中台北街頭越開越多的cama和連鎖咖啡店is coffee都沒有標示原產地,其他則是找不到製造商地址電話,連內容物都沒寫,更別說最重要的有效日期,沒有明確寫出,若沒在六月底前改善可罰3~300萬元。另外咖啡豆本來就有的赭麴毒素A,規定烘焙後限量5ppb以下,這次驗出的4件雖然都合格,卻顯現業者可能保存不佳或運輸不當。

行政院消保官莊惠媛:「長期大量的話,可能會造成腎附近的組織或者是懷孕的婦女流產,或畸形胎的情況。」

值得注意的是網購咖啡豆越來越普遍,這次從PChome、Yahoo!奇摩、露天等三大拍賣網抽查,有五成七標示不合格,因此消費者收到產品後,應該趕緊檢查。

行政院消保官莊惠媛:「你可以拿你的產品,到原來通路商做退換貨,如果產生糾紛,也可以打1950,或者到各地方消保官做申訴。」

毒物科醫師則建議民眾,台灣天氣潮濕,最好購買真空包裝咖啡豆,保存在密閉空間,避免陽光照射,否則再好的咖啡豆,都可能滋生毒素。