記者/王繹超 卓宜姿

藝人隋棠在臉書上PO出紅豆水消水腫的文章，讓許多民眾一窩蜂爭相效仿，但是民眾在家煮紅豆水要注意，如果紅豆煮太久就會煮出澱粉，這樣紅豆水消水腫的功效就會大大減半。

藝人隋棠手拿大水瓶，裡面裝滿紅豆水帶口喝下肚，在臉書上大力推薦，喝紅豆水消水腫，讓民眾爭相效仿。

民眾:「不加糖的紅豆水才可以消水腫，滿有效果的一喝可能下午，過大概半小時吧我自己大概過半小時，就會覺得立刻有利尿的感。」

記者:「喝紅豆水消水腫，但你知道紅豆水不能隨便煮嗎。」

煮紅豆水不是煮紅豆湯，不能把紅豆的澱粉煮出來，因為這樣消水腫的功效就會減半。

煮紅豆水第一步驟，先把紅豆洗乾淨浸泡30分鐘後，直接煮滾，再蓋上鍋蓋悶煮30分鐘，盡量不要把紅豆煮破，避免煮出澱粉。

記者:「喝紅豆水避免消水腫功效減半，只能喝最上層。」

還有一點要注意，一定要小火慢煮，紅豆才不會加速煮出澱粉，不過喝紅豆水還有注意事項。

記者:「紅豆水不是每個人都能喝，有腎臟疾病的患者不能飲用。」

有腎臟功能疾病的患者，不能喝紅豆水，否則喝進去的水排不出來，會增加腎臟負擔，愛美女性想靠紅豆水消水腫，得注意煮紅豆水時別煮出澱粉，以免消水腫功效減半，而醫生建議其實多運動流汗，也可以達到消水腫的目的。