記者/陳建安 阿布斯

吃水果就可以不吃蔬菜嗎?這可是錯誤觀念，有一位九歲男童，因為愛吃炸雞，竟然導致中風，爸媽不敢置信，因為兒子不喜歡吃蔬菜，媽媽以水果來代替，認為可以補充養分，沒想到反而因糖分過高，造成脂防，變成兒子身上的負擔，營養師就提醒，蔬菜和水果的養分是不同的，無法相互取代，所以不能只吃水果不吃蔬菜。

酥脆外皮，滋滋作響，這是小朋友最愛吃的炸雞，還有鹹酥雞，也愛不釋手，反倒是蔬菜、瓜類，想要小朋友吃進口，很困難。

小朋友:「(記者:什麼東西不喜歡吃) 絲瓜， 枸杞，還有茄子。」

家長:「那我們會想辦法弄碎碎的拌在裡面，但有時候還是會挑出來。」

就有一名9歲男童，早上起床到浴室刷牙，頭暈想吐，全身發軟，不小心撞到洗臉盆跌倒，送醫之後發現，
原來他愛吃炸雞，不愛運動，造成腦血管栓塞 "中風。

心臟血管功能檢查室主任林謂文:「如果(小朋友)比較肥胖，不運動，心臟血管功能檢查室主任，然後常常就是說會造成就是，有可能會有這種情況，就中風這種情況，機率會比一般人更高，有可能會有這種情況。」

小小年紀中風，媽媽怎麼也不敢相信，當初知道兒子不喜歡吃蔬菜，還用水果代替，認為營養效果應該跟蔬菜一樣，沒想到水果醣分太高，等於攝取過多熱量，醣分轉化脂肪，反而變成兒子身上的負擔。

營養師劉怡里:「一份水果的熱量會比蔬菜，大概多了2.5倍以上，所以相對的，如果你都用水果去取代蔬菜的話，那你熱量就會增加，所以就會造成小朋友可能比較容易肥胖，當肥胖增加的時候，也會容易造成三高的比例也會增加。」

別以為吃水果就已經吃下營養，營養師提醒，蔬菜纖維質高、熱量低，而水果有豐富維他命，但熱量卻偏高，兩樣都屬重要養分，記得都要均衡食用，才能吃得健康。