記者/鄭仁宗 顧展瓏

天氣越來越冷，很多人三不五時，像上班族下了班，就會想去吃個薑母鴨、羊肉爐暖暖身，不過你知道嗎？吃補可不能隨便吃，還要看體質，像桃園一名有肝硬化的男子，吃完薑母鴨竟然吐血送醫，就是因為像肝腎、腸胃不好的人，或感冒，根本不適合吃太補，醫師說薑母鴨這種"溫補"的食材，體質涼性的人比較適合，要是體質太過燥熱，建議喝四神湯"平補"一下就好，否則吃太補，反而造成身體負擔。

天氣冷颼颼，熱呼呼、香氣撲鼻的薑母鴨是很多人的最愛，喝口熱湯暖上心頭，很多人冬天，都會這樣三不五時補一下，不過，即使是食補也不能亂補。

桃園一名有肝硬化的男子，吃完薑母鴨後，竟然神智不清，甚至吐血，原來，肝腎跟腸胃不好的人或感冒，根本不適合吃太補。

中醫師吳明珠：「稍微有一點肝硬化自己不知道，酒一吃下去他可能就是，血管的血路通很快，甚至於就會造成急性的胃出血都會出來。」

吃補 還得先了解自己體質，像吃薑母鴨、羊肉爐十全大補湯，這些比較促進血液循環，能暖和身體的食材，屬於溫補，手腳冰冷、體質偏涼性的人才適合，如果常口乾舌燥、容易上火的燥熱體質，可不能猛吃薑母鴨 ，比較適合所謂的平補，可以用一些溫和、容易吸收，又比較不會對腸胃有負擔的食材，像是四神湯或四君子湯、銀耳湯。

中醫師吳明珠：「趨寒性越高，那吃進來當然越補，可是如果你的身體比較燥熱，我們就會建議說有嫩薑或者是一般的薑用進來就好，不要用太過於薑辣素太高的。」

平補適合一般人，四季皆可，但中醫師說無論如何，進補前，先幫脾胃打個底，建議從平補開始，不過一般民眾，平時攝取的營養量已經足夠，不需再額外進補，想補，還是先了解體質，以免沒有補到，反而造成身體負擔，越補越差。