記者/陳旭毅 高嘉甫

冬天到了，該吃什麼比較健康呢？要記住7大黑食材，中醫認為冬天氣溫低，寒氣容易傷腎，所以建議多吃天然黑色食物養腎，像是俗稱黑米的紫米，因為蛋白質豐富，還有胺基酸、維生素，不只補腎還能抗衰老，另外黑葡萄、黑木耳、黑芝麻、黑棗、黑豆，都是冬天適合吃的黑食品。

熱呼呼的紫米飯舖上菜舖、酸菜，再放上一根油條，不少民眾，早餐都愛吃紫米飯糰，有飽足感，到了冬天，專家說這樣吃更健康。

冬天氣溫低，在中醫來說，寒氣容易傷腎，建議多吃天然黑色食物養腎，俗稱黑米的紫米，蛋白質豐富，還有胺基酸、維生素，不僅幫助滋陰補腎，還能抗衰老。

中天新聞記者高嘉甫：「除了紫米外，在冬天要吃水果，也可以特別挑選顏色比較深的，像是葡萄，它就富有多種礦物質，可以幫助降低膽固醇。」

不只黑葡萄走進市場，也可多挑黑木耳，本身氨基酸跟維生素，可幫助排便，降低罹患心血管疾病機率。另外黑芝麻、黑棗、黑豆，含有花青素、卵磷脂、鐵質，同樣有補腎氣效果。

中醫師吳明珠：「那腎氣跟我們的經絡也有關係，所以你會發現它從腳底，這條經絡直直走，走到我們小腿內側甚至到腹腔。」

不像夏天，身體容易燥熱，到了冬天，民眾反而大多是因為吃太補，需要黑色滋陰食材調養，切忌補過頭，記住冬天適合吃的7大黑食材，就能讓妳在冬天，吃得健康。