記者/陳嘉民 李珮瑄

根據國家衛生研究院，
和國防醫學院研究團隊，
經過15年時間臨床研究，
發現每周攝取牛奶三至七次，
可降低全死因及心血管疾病死亡率，
而且罹患心血管疾病，
尤其中風的機會也明顯較低，
但一週喝七次以上則效果不明顯，
研究還顯示，
奶粉、脫脂奶粉也有效，
但羊奶則沒有幫助，
所謂的一次牛奶，
指的是250毫克，
一般市售咖啡拿鐵、奶茶，
奶含量不足，
只有自行調配加上不加糖，
才有功效，
這調查還發表於"美國營養學院期刊"。

每天一杯奶，是不少民眾，一早起來的，標準步驟，不過你知道嗎，一週喝3到7次，還能大幅降低死亡率。

根據國家衛生研究院，和國防醫學院研究團隊，經過15年時間，研究4千名成人結果發現，一週平均喝5次，240到250毫升牛奶，能降低總死亡風險，高達4成，還能降低85%心血管疾病，對降低中風更有效，高達9成，對癌症則無顯著結果，而且不只鮮奶，優酪乳、乳酪、優格，甚至奶粉，也通通適用。

國防醫學院公共衛生研究所教授李美璇：「牛奶當中有片段的蛋白質我們叫做胜，這個胜跟我們一個經常使用的降血壓藥物是一樣的東西，所以這個作用可能可以讓血壓下降，並且有研究有發現，它可以抑制發炎反應。」

喝奶降低死亡率，坊間傳出，喝牛奶不能晚上喝，醫生表示，飲用牛奶時間沒限制，至於喝牛奶能降低死亡率，研究結果，局限於牛奶，喝多或喝羊奶，都沒幫助，學者更表示，低脂或脫脂也有效，多飲用才不會對身體造成太大負擔。

不只乳製品奏效，學者更指出，外面市售拿鐵、奶茶，因為牛奶含量，未達到250毫升，所以不能算每次喝牛奶的份量，如果是自己調配，一定要牛奶達到250毫克，而且不加糖，才有相同效果。