記者/詹朝程 張文瑜

民俗月的重頭戲，就是中元普渡，準備供品除了注意，傳統習俗外，其實也得針對營養價值，來挑選。

中元普渡，祭拜好兄弟，供桌上少不了，三牲四果，還有各種零食餅乾，其中水果百百種，該怎麼挑選，民俗專家說，跟著好的諧音走，準沒錯。

民俗專家謝沅瑾：「比如說奇異果，跟吉利的發音比較接近，另外像蘋果，平平安安，橘子，大吉大利。」

綠色類招正財，黃色類招偏財，都是適合普渡的供品，而且從營養的角度來看，祭拜時多使用，油炸三牲，不但熱量高，在高溫下擺久了，也有變質的危機，營養師表示，這時候多吃點營養密度高的水果，對於腸胃保健，相當有幫助。

營養師李婉萍：「祭拜完三牲吃完以後，會有腸胃不舒服的現象，像是奇異果或者是蘋果，都是一個不錯的選項，奇異果它本身就具有水果的酵素，可以幫助三牲的蛋白質消化，同時它也具有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃的蠕動。」

利用奇異果等水果，低GI、富含膳食纖維的特性，來促進腸道蠕動，加速分解蛋白質，可以改善大魚大肉後的，腸胃不適，不過營養師也提醒，飲食均衡適量，才是保腸健胃的王道。