記者/陳玄白 蔣育圻

網路上瘋傳，超商咖啡不能喝的謠言，理由是因為未經濾紙過濾，咖啡油醇的含量過高，會讓人體膽固醇升高，不過營養師認為，比起咖啡油醇，還有更多因素會導致膽固醇上升，只要不過量飲用，還是有降低心血管疾病發生等好處。

上班前習慣買一杯咖啡，作為一整天精神來源，不少人會選擇超商咖啡，平價又方便，不過在網路影音平台，卻瘋傳別再喝超商咖啡，因為沒有經過濾紙過濾，大量的咖啡油醇，可能會提高您的膽固醇。

國泰醫院營養師張斯蘭：「與其去在乎這一塊(咖啡油醇)，我覺得民眾更要注意的是，你平常的飲食 裡面高膽固醇飲食的，比如說飽和脂肪酸的攝取，這個反而對身體影響更大。」

導致膽固醇上升的原因很多，包括飲食中的飽和脂肪酸，還有身體代謝，咖啡油醇只是其中之一，營養師認為，只要喝咖啡不過量，根據研究植化素，可以降低心血管疾病，如果每天攝取，超過300毫克咖啡因，可能會有心悸骨質疏鬆問題。

國泰醫院營養師張斯蘭：「咖啡油醇的話因為他是屬於油脂類，所以如果說你是用濾紙的方式過濾，那咖啡油醇的量相對會比較少一點。」

咖啡油醇含量較高的沖煮方式，包括歐式煮沸咖啡，土耳其咖啡法式濾壓，因為少了濾紙過濾，超商咖啡機，或是家庭用的自動咖啡機，裡頭都有濾網過濾，民眾自己在家煮咖啡，如果有疑慮，也可以自行購買濾紙過濾，不過量飲用，對於健康危害，就不必過度擔憂。